畜産物（主に鶏・豚・牛・加工品）の商材調達を行っております。
南九州の宮崎県、鹿児島県を主体に他四国各県から鮮度の高い商材を日々直送していただいています。
輸入品や加工品は、現地市場と国内市場の動きをみながら、各商社、メーカーから調達をしています。
商品を仕入れる作業だけでなく、販売チームと連携し必要な商材を必要な分調達する重要な部署です。

職人による手切り加工や、高速スライサーやミンチ機など様々な機器を使用し、顧客の要望に応じた商品の加工を心がけています。
細かい対応をすることにより、飲食店や小売店の方のキッチン機能として評価いただいております。
スポットでの人手不足時や、大ロットから小ロットまで気軽にご相談ください。

熟練肉職人集団が手がける九州産和牛のWeb販売を中心に、加工販売部門と連携し商品開発や職人の指導を行っております。
また、大阪を拠点として大分中津からあげや牛タンの小売販売を展開しております。
FC加盟など随時募集しています。